Etüültsellulooseeter on polümeerühend keemilise valemiga (C12H22O5)n, mis on toatemperatuuril valge või helepruun pulber.
Etüültselluloos on tselluloosi etüüleeter, pika ahelaga polümeer, mille ühikuna on atsetaaliga ühendatud anhüdroglükoos, ja see on üks enim kasutatavaid vees lahustumatuid tselluloosi derivaate.