Kaudne jahutamine

Kaudne jahutamine

Kaudne jahutamine sõltub külmutusagensi aurustumisest külmkapi aurustis, nii et külmutusagens (näiteks soolalahus) jahutatakse ja seejärel sisestatakse külmutusagensi külmutusseadme kappi või hoonesse ning õhk selles jahutatakse soojusvahetiga. Sellel jahutusmeetodil on aeglane jahutuskiirus, suur soojusülekande kogu temperatuuri erinevus ja keerukam süsteem, seetõttu kasutatakse seda ainult harvematel juhtudel, näiteks soolase veega jää valmistamisel ja püsivate temperatuurinõuetega külmhoidlates.