Sissejuhatus aldehüüdi
Karbonüülrühma kovalentne side on ühendatud vesinikuaatomiga, moodustades ühevalentse aatomrühma, mida nimetatakse aldehüüdrühmaks. Aldehüüdrühma struktuur on -CHO. Aldehüüdrühm on hüdrofiilne rühm, seega on aldehüüdrühmaga orgaanilistel ainetel (näiteks atseetaldehüüd jt)) vees teatud lahustuvus.