Ainevahetuse määratlus
Materjalivahetus tähendab materjalivahetust rakusisese vedeliku ja rakuvälise vedeliku vahel läbi sisekeskkonna. Rakud kastetakse interstitsiaalsesse vedelikku. Rakusisese vedeliku ja interstitsiaalse vedeliku vahel on ühendatud ainult rakumembraan. Vett ja kõike, mis võib tungida rakumembraani, saab vahetada rakusisese vedeliku ja interstitsiaalse vedeliku vahel. Interstitsiaalse vedeliku ja plasma vahel eraldatakse ainult kapillaarsein ja vesi ja kõik, mis võib tungida kapillaarseina, saab nende kahe vahel vahetada.