Glütseraldehüüdi keemilised omadused
Glütseraldehüüd on kergesti enoliseeritav ja muundatakse dihüdroksüatsetooniks (Lobry-de Bruyn-van Ekensteini muundamine), mis moodustab viimasega tasakaalusegu vesilahuses, mida nimetatakse trioosiks. Aldehüüdrühm on aktiivsem ja seda hoitakse tavaliselt metanoolatsetaali kujul.